Makaronilaatikko

Ostoslista: n. 6 annosta

* 400 g makaronia
* 400 g jauhelihaa
* 1 sipuli
* 1 rkl öljyä
* 1 tl suolaa
* ½ tl mustapippuria
* 1 tl paprikajauhetta
* 8 dl maitoa
* 3 kananmunaa
* Voita tai öljyä vuokaan
* (1-2 dl juustoraastetta)

Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen. Voitele n. 3 litran uunivuoka. Keitä makaronit pari minuuttia paketin ohjetta lyhyemmän aikaa ja valuta.

Pilko sipuli pieneksi ja kuullota öljyssä pannulla n. 3 minuuttia. Lisää jauheliha ja ruskista kypsäksi. Lisää suola, mustapippuri ja paprikajauhe.

Sekoita makaronit ja jauheliha vuoassa. Riko kananmunat kulhoon, sekoita rakenne rikki ja lisää maito. Kaada munamaito vuokaan. Jos haluat juustopinnan niin ripottele päälle juustoraastetta.

Paista uunin alatasolla n. 35-40 minuuttia, kunnes munamaito on hyytynyt myös keskeltä ja pinta on saanut väriä. Jos pinta tummuu liikaa niin peitä foliolla.

Anna vetäytyä n. 5-10 minuuttia. Tarjoile porkkanaraasteen ja ketsupin kanssa.