Kalapuikot ja helppo kermaviilikastike

Ostoslista: n. 4 annosta

* 1 pkt pakastekalapuikkoja, n. 450-600 g
* 800 g perunoita
* 200 g pakasteherneitä
* Suolaa keitinveteen

Kermaviilikastike:
* 1 prk (200 g) kermaviiliä
* 1 rkl sitruunamehua
* 1 tl sinappia
* 2 rkl silputtua tilliä tai 1 tl kuivattua tilliä
* ¼ tl suolaa
* Ripaus mustapippuria

Laita uuni lämpenemään kalapuikkopaketin ohjeen mukaan.

Pese tai kuori perunat ja puolita isoimmat. Laita kattilaan, peitä vedellä ja lisää suolaa. Keitä n. 15-20 minuuttia tai kunnes haarukka menee helposti läpi.

Levitä jäiset kalapuikot leivinpaperille niin, että väliin jää vähän tilaa. Paista ja käännä paketin ohjeen mukaan.

Sekoita kaikki kastikkeen ainekset keskenään kulhossa. Maista ja lisää sitruunaa tai tilliä maun mukaan.

Kuumenna herneet paketin ohjeen mukaan ja valuta perunat. Tarjoile kalapuikot perunoiden ja herneiden kanssa. Laita kastike erikseen tarjolle, niin kalapuikot pysyvät rapeina. Perunoiden tilalle sopii myös perunamuusi.